Главная » ДЕСЕРТЫ » Бананово-клубничный десерт

Бананово-клубничный десерт

Бананово-клубничный десерт

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Бананы 2 шт.

    Клубника свежая 100 г

    Мята свежая 10 г

    Сахар 2 ст. л.

    Десерт с бананами и клубникой

    В знойный день одно удовольствие полакомиться холодным десертом из банана и клубники! Технология немного необычная — нарезанный очень мелко банан слегка подмораживается в морозилке и затем измельчается в лёгкое пюре. Сильно замораживать банан не нужно, так его сложно будет измельчить и получится не такая нежная консистенция.

    Десерт важно подавать сразу же после приготовления, чтобы банановая составляющая сохранила низкую температуру и густую структуру, очень напоминающую легкое банановое мороженое. Клубничный соус не поддается тепловой обработке, сохраняя при этом максимальное количество полезностей. Готовый десерт можно украсить на свой вкус — ломтиками ягод или кусочками банана, листочками мяты или мелиссы. Очень вкусно получается, если покрошить сверху песочное печенье.

    Важный момент — бананы необходимо брать спелые, без намёка на зелень. Недозревшие бананы более крахмалистые и менее сахаристые. Клубнику также нужно брать качественную.

    Как приготовить "Бананово-клубничный десерт" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Бананово-клубничный десерт

    Подготовить спелые бананы, ароматную клубнику, сахар, мяту.

    Шаг 2
    Ссылка

    Бананово-клубничный десерт

    Бананы почистить от шкурки, нарезать мелкими кубиками. Поместить в морозилку на 1,5 часа, не более.

    Шаг 3
    Ссылка

    Бананово-клубничный десерт

    Клубнику почистить от плодоножек, промыть, высушить. Вместе с сахаром измельчить в блендере. Если нужно пропустить через сито полученную массу, чтобы удалить семена клубники. Поставить в холодильник.

    Как чистить клубнику

    Шаг 4
    Ссылка

    Бананово-клубничный десерт

    Спустя указанное время, подмороженный банан вынуть из морозилки и измельчить в пюре при помощи погружного блендера.

    Шаг 5
    Ссылка

    Бананово-клубничный десерт

    В предварительно охлаждённые креманки выложить в произвольном порядке банановую и клубничную массы. Украсить десерт по желанию. Подавать клубнично-банановый десерт незамедлительно!

    Источник

    Оставить комментарий