Главная » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

Ингредиенты:

Колбаса копчёная (на 2 литра воды) — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 2 шт
Оливки зеленые маринованные (или маслины) — 10 шт
Рассол (оливок или огурцов) — 150 г
Огурцы соленые — 2 шт
Лимон — 1 шт
Петрушка (зелень)
Лук зеленый (перо)
Растительное масло
Соль
Перец

Приготовление:

Солянка сборная мясная

Ребрышки поставить варить с одной очищенной головкой лука. Варить до готовности. Убрать лук. Добавить кубиками нарезанный картофель.

Солянка сборная мясная

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и колбасу нарезанную соломкой.

Солянка сборная мясная

Оливки и огурцы нарезать и добавить в кастрюлю.

Солянка сборная мясная

Варить 10-15 минут, добавить рассол. Посолить. В конце готовки добавить мелко нашинкованную зелень.

Солянка сборная мясная

Дать настояться 10 минут. Разлить в тарелки и украсить ломтиком лимона.

 

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий