Главная >> Салаты

Салат из креветок, яиц и кукурузы

Почему-то считается, что салаты с креветками нельзя заправлять чесноком. Соображения, видимо, строятся так: креветки – это морепродукты, а чеснок с морскими вкусностями несовместим. Между тем, креветки с чесноком – вполне приемлемое сочетание для салатов. Их соседство не портит вкус блюда. Поскольку в салате присутствуют еще и яйца, а также сыр, то чесночные акценты распределяются по нужным местам. Еще кадется зеленый лук – он нужен для остроты и свежести.

Ингредиенты:

  • креветки очищенные – 300 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • твердый сыр – 150 г;
  • яйца вареные – 3 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • майонез – 100 г.
  • Консервированную кукурузу извлекаете из банки, в которой она находилась, сливаете жидкость, а сами зерна выкладываете непосредственно в тот салатник, где вы будете делать салат с креветками.

    Отваренные вкрутую яйца чистите и нарезаете кубиками.

    Сыр измельчаете путем натирания на терке. Чем тверже сорт сыра, тем легче его будет натереть.

    Креветки размораживаете и отжимаете их них излишки воды.

    Разогреваете сковороду с маслом (подсолнечным или оливковым – на ваш вкус и усмотрение). Чеснок режете пластинками и обжариваете в масле до золотистого цвета. Далее чеснок нужно извлечь из масла и выбросить – оно в к этому моменту уже успеет впитать весь чесночный аромат.

    На ту же сковородку выкладываете креветки и жарите их 3-4 минуты, не более, иначе получатся резиновые и невкусные.

    Добавляете обжаренные креветки к остальным компонентам салата.

    Заправляете салатную смесь майонезом и перемешиваете. В получившуюся цветовую гамму вам обязательно захочется внести зеленый цвет. Поэтому придется нарезать зеленый лук и всыпать в салат.

    При подаче украшаете блюдо креветками и зеленым луком. Как вариант подачи данного салата - песочные корзинки или тарталетки.

    автор: Елена Селюн

    Добавить комментарий

    Ник
    Сообщение

    Комментарии (1)

    автор: Sanechka
    Салат из креветок с мелко нарезанным сельдерeем, луком, вареными яйцами и тертой морковкой. Заправляется майонезом.
    { 1






    Кулинариада© 2014 - 2017
    Яндекс.Метрика