Главная >> Блюда из рыбы

Минтай, запеченный с овощами

Запеченный в духовке минтай с овощами – рецепт без особых изысков. Но у него есть свои достоинства. Какие?

Вкус блюда во многом зависит от способа его приготовления, и это дает возможность разнообразить любое меню, даже самое скучное и диетическое. И пускаться на поиски новых продуктов совершенно не нужно.

Если вам надоело кушать отварную или приготовленную на пару рыбу, попробуйте ее запечь. Минтай содержит очень мало жира и разрешен практически в любой диете, но именно в силу его пресности готовить эту рыбу в духовке лучше не в одиночестве, а в более-менее сочной «компании».

Положите вместе с кусочком минтая немного картофеля и тыквы - и через 30 минут у вас будет «комплексный» диетический обед. Вкусно и быстро! Вы еще не догадались, как приготовить минтая в духовке? Он запекается в фольге, вот и весь секрет.

Указанное ниже количество продуктов рассчитано на 2 порции.

Ингредиенты:

  • тушка минтая – 1 шт.;
  • картофель средний – 1 шт.;
  • тыква – 100-150 г;
  • соль – по вкусу;
  • сухие травы (розмарин и т.д.).

Рыбу очистите, промойте, посолите и ненадолго оставьте впитывать соль. Очищенные картофель и тыкву нарежьте тонкими пластами, посолите.

Выложите на фольгу рыбу вместе с овощами, добавьте немного сушеных трав и заверните края фольги. Если вы не ограничиваете себя в растительных жирах, можете добавить чайную ложку подсолнечного или оливкового масла. Сверток из фольги уложите на противень.

Поставьте рыбу на противне в нагретую духовку и готовьте при 200 °С на протяжении 25-30 минут. Время от времени проверяйте готовность, отвернув один край и фольги, и следите, чтобы не испарилась вся жидкость.

Готовому блюду дайте немного остыть. При подаче неплохо бы к нему добавить немного свежей зелени – вкус запеченного минтая от этого явно не проиграет.

Еще на эту тему:

Запеченный минтай: дуэт фольги и духовки

Как приготовить горбушу в фольге

Вкусный тунец в масле

автор: Наталья Солнцева

Добавить комментарий

Ник
Сообщение







Кулинариада© 2014 - 2018
Яндекс.Метрика