Главная » ГАРНИРЫ » Жареная цветная капуста на сковороде

Жареная цветная капуста на сковороде

Жареная цветная капуста на сковороде

Жареная цветная капуста на сковороде

Это блюдо нравится всем любителям цветной капусты. Цветная капуста, жареная на сковороде, получается очень вкусной, мягкой, с хрустящей сухарной корочкой. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с другими овощами или как гарнир к мясу. При желании в сухари можно добавить чеснок и сухие травы.

ИнгредиентыДля приготовления вам понадобится:
1 небольшой кочан свежей цветной капусты;
3-4 ломтика белого хлеба;
1-2 яйца;
соль, растительное масло.

Этапы приготовления

Приготовить сухари для панировки. Для этого хлеб нарезать небольшими кусочками и подсушить в духовке или просто на сковороде.

Жареная цветная капуста на сковороде

В блендере смолоть сухари в крошку, крупно или совсем мелко — по желанию.

Жареная цветная капуста на сковороде

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, как на фото. Отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Откинуть капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Жареная цветная капуста на сковороде

Яйца слегка взбить вилкой. Соцветия цветной капусты окунать сначала в яйцо, затем обваливать в сухарях со всех сторон.

Жареная цветная капуста на сковороде

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить цветную капусту на сковороду одним слоем, обжарить со всех сторон, переворачивая каждый кусочек, чтобы цветная капуста не пригорела. Осыпавшиеся крошки от сухарей желательно во время убирать со сковороды.

Жареная цветная капуста на сковороде

Очень вкусная жареная цветная капуста готова.

Жареная цветная капуста на сковороде

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Источник

Оставить комментарий